On fait des connaissances....

 Mardi le 16 aout

Lundi le 15 c'était bien  sûr la fête acadienne et comme cité dans mon blog hier, on est  allé au Village de la Sagouine à Bouctouche. À notre retour en fin de journée, on est passé prendre un petit vino à notre hôtel et se faire beau  pour le souper. À notre sortie, c'est le "full trafic" sur la rue. À qq rues de notre auberge, il y a le parc où un spectacle doit avoir lieu à 20 h. Le monde arrive de toute part...  et toutes les terrasses sont pleines.  Après 30 minutes, on finit par en trouver un avec un menu  intéressant. Si une des clientes nous dis que c'est délicieux, la serveuse vient nous apprendre qu'il n'y a plus rien  à bouffer... TT a été vendu! On s'est retourné vers .... Subway.

On passe malgré tout une très bonne nuit et encore une fois le déjeuner est très bon. Le personnel de L'Auberge Gabrielle est sans faille. 

Vu que la route est en construction, on doit faire un détour pour aller photographier la mascotte de la ville: le fameux homard...  Le plus gros homard au monde créé en 1989: 11 mètres de longueur et 5 de largeur et 5 de hauteur avec un poids de 90 tonnes dont 30 pour la base. 

Cette fois-ci pour se rendre à Bouctouche, on longera la mer. À qq km avant notre arrivée, on voit des centaines et des centaines de cages bien alignées dans la mer. Très intriguant, cela ressemble à des cercueils flottants !!!!

On fera une halte au kiosque d'informations. Après le Pays de la Sagouine, que reste-il à voir?? Le préposé nous en donne 3:  les dunes, le musée de Kent, le Irving Arboreum....  Vue que le check-in est encore à 15 h, on cassera la croute avant d'aller prendre une marche aux dunes.

En sillonnant le village, on voit une enseigne "St-Antoine Poutines rapées".   Enfin on va gouter à la poutine. Je commande une poutine pour Denyse et un chiard pour moi. La poutine est riche en lard = cholestérol. Tant qu'au chiard, la portion qu'on me sert est vraiment trop grosse. Le double de ce je pourrais manger!  On attaque nos assiettes. 

Notre diagnostic sur ces 2 mets:  on y a gouté et on n'en mangera plus. Trop gras.

À qq pas de nous, un trifuvien à la retraite  plein de jazettes nous raconte ses aventures depuis qu'il est parti  avec son motorisé en juillet. Il n'a pas la langue dans sa poche et il est très débrouillard pour se loger dans le coin. Une journée il s'est rendu à St-Thomas pour donner son nom à un pêcheur pour travailler avec lui en mer. Son salaire: "Donne-moi 2 homards en fin de journée cela va faire mon affaire "... Le pêcheur lui a dit c'est juste 1$ / h car le homard se vend 4.99 $. 

Par la suite, on prend la route vers les fameuses dunes situées à qq km du village. Le soleil nous tape dessus et j'amène le parapluie. À notre arrivée, nous voyons une petite voiturette pour le transport de personnes. On demande à un type à quoi cela sert?  À des gens comme madame ....  Denyse avait sa canne. On embarque alors.  

Nous avons eu une "ride" enrichissante pleines d'anecdotes. Le préposé est un journaliste retraité qui a son actif 2 livres et il est le cousin de Antonine Maillet.... L'interprète de la Sagouine,  Viola Léger souffre d'Alzheimer. La 1ère question que je lui pose : "C'est quoi les cages que nous avons vu?". Avec son accent coloré, il répond "C'est pour la cultures des huitres. il y en a 10 000 cages et cela prend 4 ans avant de les récolter. L'hiver, on  y accroche des poches de sable pour les descendre sous la glace".      Voici une vidéo intéressante sur ce sujet.

Par la suite, il nous parle de K. C. Irving qui a débuté en affaires à Bouctouche, dans sa ville natale en 1924 avec une 1ère station d'essence, ensuite une 2ème et une 3ème à Caraquet. On connait la suite de cette multinationale qui est/fut présente dans plusieurs domaines:... Irving contrôlait entre autre 97 % des médias (radio, tv, journaux ) au N. B. ... C'est pas mal plus que Péladeau.  

Suite à leur succès financier, Irving voulait retourner l'ascenseur à Bouctouche puisque c'est là qu'il avait commencé en affaires. C'est ainsi qu'est né en 1997 "L'écho-centre Irving".  Il a acheté plusieurs lots de terres sur le bord de l'eau pour y construire la passerelle longue de 2 km. Les dunes de sables sont de 12 km et sont les plus longues en Amérique du Nord. Le 29 décembre 2010,, une tempête a fait rage et en a détruit la moitié de la passerelle et elle n'a pas été reconstruite depuis. Les dunes de sable bougent à chaque tempête majeures et elle sont protégées par l'ammophile à ligule courte appelée aussi  le foin de sable. Grâce à son système de racines, elles forment un épais tapis qui emprisonne le sable pour en éviter l'érosion.

À notre retour au centre, on achetera un de ses livres: Le P'tit Francois va se marier.. Le personnage principal est inspiré d'un jeune garçon de son enfance où ce dernier avait des problèmes psychologiques, et il s'est mis dans sa tête pour voir les choses.

Pour profiter encore du soleil, on fera une halte au Irving Arboretum. Un immense domaine semblable à un jardin botanique avec de nombreux sentiers.

Après ces visites, on se rendra à notre motel. Même si l'extérieur est simple, c'est un studio  avec une très belle vue sur la baie. Les proprios sont des vietnamiens ayant vécu le "boat people" de 1975 alors que la guerre faisait rage.

La journée avançant et notre estomac nous donne des signaux, on  ira souper à "La Sagouine" où j'y dégusterai des coques (met local) et Denyse la soupe-repas Fricot au poulet.... une spécialité acadienne pour les grandes occasions!

On terminera notre journée en cherchant un endroit donnant une vue sur l'Ile aux Puces ou le Village de la Sagouine.